Ym maes cynhyrchion cemegol dyddiol
Glanedydd: Mae'n un o'r prif feysydd cais, megis math asid amino acyl brasterog N (sarcosinate acyl brasterog N, halen asid aspartig N-lauroyl, halen glwtamad N-lauroyl, ac ati), sydd â phŵer ewyno da, sefydlogrwydd ewyn a gallu golchi. Hyd yn oed ym mhresenoldeb olew sebum, nid yw'n defoam, yn sefydlog i ddŵr caled, nid yw'n diraddio, yn agos at niwtral, ac nid yw'n llidro'r croen a'r llygaid. Mae'n addas i'w ddefnyddio fel glanhawr, siampŵ, gel cawod, ac ati, a gellir ei ddefnyddio hefyd gan bobl â chroen sensitif a babanod. Gall ychwanegu syrffactyddion asid amino i LES gynyddu ei affinedd â gwallt, amddiffyn gwallt, a hefyd meddu ar allu bactericidal penodol, gan gadw gwallt yn feddal. Yn ogystal, gellir defnyddio potasiwm N-cocoyl glycinate ar gyfer glanhau wynebau, gellir defnyddio halen alanine N-lauroyl i lunio cynhyrchion gofal babanod, ac mae gan AAS yn seiliedig ar N-lauroyl a ddefnyddir mewn past dannedd allu da descaling ac effaith ataliad ensymau cryf.
Cynhyrchion gofal y geg: fel sodiwm N-lauroyl amoniwm gellir ei ddefnyddio fel asiant ewynnog powdr dannedd mewn fformwleiddiadau past dannedd, sy'n cael effaith glanhau ac yn ffresio anadl. Gall hefyd atal lactobacilli yn y geg i drosi glwcos yn asid lactig.
Yn y diwydiant bwyd, fe'i defnyddir yn bennaf fel emwlsydd bwyd, defoamer, ychwanegyn siwgr, asiant glanhau, a phliciwr ffrwythau. Y mwyaf a ddefnyddir yw emylsydd bwyd. Er enghraifft, defnyddir amoniwm sodiwm N-lauroyl yn eang yn y diwydiant bwyd. Gall 0.2% o sodiwm N-lauroyl amoniwm atal gorlif arogl candy wedi'i orchuddio ag olew llysiau a phowdr coco, atal twf aroglau, cael effeithiau gwrth-lwydni, ac atal bwyd a diodydd rhag eplesu a difetha yn ystod storio; Gall ychwanegu 0.1% -1.0% sodiwm N-lauroyl amoniwm at ychwanegion bwyd atal eplesu sylweddau asidig mewn carbohydradau a'u gadael mewn pydredd dannedd.
Ym maes asiantau gwrthfacterol, mae gan asidau amino N-acyl a'u halwynau, yn ogystal â syrffactyddion ester asid amino, allu bactericidal da yn erbyn bacteria Gram positif a gram negyddol a rhai bacteria ffilamentous. N-Alkyl - - Gall gwlychwyr asid aminopropionig gyflawni gwerthoedd uwch-isel ar y rhyngwyneb dŵr-olew heb ychwanegu alcali, ac mae ganddynt sefydlogrwydd da wrth heneiddio, a all wella adferiad olew.
Ym maes arnofio mwynau, mae sodiwm lauroyl sarcosinate yn cael effaith synergaidd dda â gwlychwyr cationig i gyflawni effeithlonrwydd arnofio uwch.
Yn y diwydiant lledr, fe'i defnyddir yn bennaf fel emwlsydd, cynorthwyydd lliwio, a fatliquor amffoterig wrth wneud lledr. Gellir ei ddefnyddio hefyd fel fatliquor sy'n gallu gwrthsefyll toddyddion a sychlanhau sy'n gallu gwrthsefyll ar wahân.
Yn y maes amaethyddol, gall ychwanegu syrffactyddion halen asid amino N-acyl yn ystod ffurfio plaladdwyr gynyddu gweithgaredd cynhwysion gweithredol plaladdwyr a lleihau llid a gwenwyndra plaladdwyr; Gall trin rhizobia ffa soia â rhai syrffactyddion anionig asid amino N-acyl wella eu gweithgaredd a'u gallu i sefydlogi nitrogen. Gellir defnyddio rhai gwlychwyr asid amino fel pryfleiddiaid, chwynladdwyr, ac atalyddion tyfiant planhigion mewn cynhyrchu amaethyddol, tra gellir defnyddio syrffactyddion ester betaine fel "pryfleiddiaid dros dro" sy'n hawdd eu hydroleiddio i gydrannau diniwed.
Ym meysydd gweithgynhyrchu cyffuriau ac ymchwil biocemegol, gellir defnyddio peptidau asid amino acyl wedi'u syntheseiddio fel cludwyr cyffuriau ar gyfer paratoi liposomau swyddogaethol â ligandau lipopeptide. Mae gan syrffactyddion gemini y potensial i wasanaethu fel cludwyr ar gyfer cludo moleciwlau bioactif a gellir eu defnyddio ar gyfer therapi genynnau a thrawsnewidiad DNA. Mae gan asidau brasterog weithgaredd gwrthfeirysol sylweddol, a gall rhai deilliadau asid amino acyl atal ffliw neuraminidase.