1, Effeithiau mewn arbrofion anifeiliaid
Mewn diwylliant celloedd ac arbrofion anifeiliaid, canfuwyd y gall bwyta emylsyddion niweidio microbiota'r perfedd a chynyddu athreiddedd berfeddol (y cyfeirir ato'n gyffredin fel "gollyngiad perfeddol"). Bydd llwybr berfeddol sy'n gollwng yn caniatáu i facteria basio trwy'r wal berfeddol a mynd i mewn i'r gwaed. Bydd y corff yn gwneud adwaith ymfflamychol i drechu'r bacteria goresgynnol. Bydd yr adwaith llidiol hwn yn dinistrio gallu'r corff i brosesu glwcos, a all fod yn ffactor bach sy'n arwain at ddiabetes a gordewdra. Fodd bynnag, dim ond canfyddiad mewn modelau llygoden a chell yw hwn ac ni ellir ei gymharu'n uniongyrchol â'i effaith ar bobl.
2, Yr effaith mewn ymchwil ddynol
(1) Dylanwad cellwlos carboxymethyl (CMC)
Yr effaith ar gyfansoddiad microbiota perfedd
Mewn astudiaeth diet rheoledig dwbl-ddall sy'n targedu oedolion iach, dim ond y diet heb emylsydd (n{1}}) neu'r un diet wedi'i ategu â 15g CMC y dydd (n{3}}) a gafodd ei fwyta am 11 diwrnod yn olynol. O'i gymharu â phynciau rheoli, roedd bwyta CMC yn cynyddu'n gymedrol anghysur abdomenol ôl-frandio ac yn tarfu ar gyfansoddiad microbiota perfedd, gan leihau ei amrywiaeth.
Nodwyd dau bwnc â diet CMC, a ddangosodd gynnydd mewn goresgyniad microbaidd i'r haen mwcws mewnol sydd fel arfer yn ddi-haint (nodwedd fawr o lid berfeddol) a newidiadau sylweddol mewn cyfansoddiad microbaidd.
Yr effaith ar fecalom fecal
Dangosodd pynciau â CMC dietegol newidiadau yn y metabolome fecal, yn enwedig gostyngiad mewn asidau brasterog cadwyn fer ac asidau amino rhydd.
3, Dylanwad lecithin
Phosphatidylcholine yw un o'r emwlsyddion a ddefnyddir amlaf, ac mae ymchwil gyfredol ar bobl yn awgrymu y gallai ostwng colesterol gwaed, gostwng pwysedd gwaed diastolig, a chynyddu argaeledd cyfansoddion bioactif. Ond nid oes unrhyw gasgliad negyddol clir ynghylch ei effaith ar y microbiota perfedd fel CMC, ac mae siopau bwyd iechyd hyd yn oed yn ei werthu fel atodiad dietegol. Fodd bynnag, nid oes llawer o ymchwil ar hyn o bryd ar effeithiau niweidiol posibl emylsyddion (gan gynnwys ffosffolipidau) ar y corff dynol. Mae Prifysgol Aberdeen yn cynnal astudiaethau perthnasol (FDAiets) i bennu effeithiau iechyd cymeriant ffosffolipid, ac mae ymchwilwyr yn profi dietau emylsydd isel a diet emylsydd uchel.